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近代製菓概論TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNEの詳細情報
フランスの現代菓子技術を網羅した専門書。シモーヌ・ヴェイユ選集 1 初期論集:哲学修業 初版 帯付き。。遥かなる大地ムーからの予言 山下弘道 (著)。- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE- 著者: E. DARENNE, E. DUVAL- 出版社: THE FEDERATION OF JAPAN CONFECTIONERY ASSOCIATIONS- 表紙の色: 赤ご覧いただきありがとうございます。置き古しで古書ですが良い状態です。送料無料■未使用■同和文献大総覧 書籍 資料
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